來到日本海產大國，沒有將生魚片吃飽吃滿怎麼捨得回家？喜歡嚐「鮮」的人，一定要到日本東北板橋居酒屋宮城縣的鹽釜水產市場逛逛，這裡水產品種類豐富、CP值高，190多家店鋪販居酒屋賣金槍魚、鮪魚、章魚、生蠔等海鮮，可以將所有的美味一網打盡，是吃貨們挖寶的好地方。鹽釜漁港地理位置絕佳，介於黑潮交接處，漁獲量豐富，更以金槍魚聞名全日本，鹽釜水產市場雖是中盤批發市場，但賣給觀光散客一樣價格低廉實惠，現場有許多一盤一盤處理好販售的新鮮生魚片居酒屋，可以放心選購。
除了新鮮現殺的生魚片之外，外頭還有現烤秋刀魚的小攤飯，遊客可以拿著買好的新鮮海產來這裡碳烤，肥美生蠔、扇貝在烤網上吱吱作響，香味撲而來令人食慾全開。當選購完看上眼的生魚片、海鮮之後，就到角落區坐下來，點份「白飯套餐」，值得一提的是，宮城縣是品質保證好米「SASANISIKI」的產地，現場販售的白飯套餐一共有日幣200、300、500元三種大小，新鮮海鮮配上Q彈米飯，絕對是最高美味。將剛買來的生魚片大方鋪上，DIY組合成自己喜歡的個人取向海鮮蓋飯，淋上醬油後大快朵頤，最後在喝碗熱呼呼味增湯，這就是豪氣的鹽釜水產吃法。到日本遊玩可別老想著築地市場，宮城縣鹽釜水產市場的新鮮肥美金槍魚，絕對也能滿足各位挑嘴老饕的胃。
跟你說在日本居酒屋可以看到日本人對於啤酒是非常講究，酒體跟上面泡泡是7比3為公認的最佳比例，喝起來口感夠綿密級爽快，個人非常推薦可以試試看，喝起來真的非常棒，我台灣的朋友也都說這個比例簡直就是黃金比例，相信我們台灣人一定也可以喝得很盡興，當你已經準備要點餐的時候就可以大聲的說日文的Sumimasen（翻成中文就是不好意思之類的意思），強烈用日文說比較容易被注意到喔！另外在日本餐廳有一個習慣，就是他們不會催客人點餐，所以如果我們沒有叫服務員之前，服務員是不會特別主動去問你的，當我們的位置在很裡面的時候，或者環境非常吵，可以舉手喊Sumimasen，也是完全沒問題的。另外我覺得有一個習慣是跟台灣比較不一樣的，就是在台灣通常誰的飲料先來就會直接開喝，但是在日本不是這樣唷，尤其在居酒屋，在別人的飲料還沒到時，你一口都不能喝，即使是沾一下嚐味道都不行，必須等到所有人的飲料都到，並進行乾杯（Kampai！）後才能開始享用。如果你對日本喝酒文化很了解，那應該知道什麼是 Highball，Highball 是檸檬、氣泡水與威士忌混合而成的調酒，這是一款在日本非常受歡迎的調酒，很多人喝完啤酒之後都會叫上一杯，還沒試過的人超級推薦，我們都覺得超好喝的，又很有微醺感。我真的很推薦大家到日本可以好好體驗一下居酒屋文化唷。
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